Fumigación para Empresas de Alimentos: Cumple con la Normativa Sanitaria

La industria alimentaria en México está sujeta a estrictas regulaciones sanitarias que exigen un control de plagas riguroso. La fumigación para empresas de alimentos no es solo una recomendación, es una obligación legal. En Grupo Koala, con licencia COFEPRIS vigente y más de 10 años de experiencia, ofrecemos servicios especializados para restaurantes, comedores industriales, panaderías, bodegas de alimentos y plantas de procesamiento.

Normativa Sanitaria: ¿Qué Exige la Ley?

La NOM-251-SSA1-2009 establece las prácticas de higiene para el proceso de alimentos y exige un programa documentado de control de plagas. Las empresas del sector alimentario deben contar con un proveedor con licencia COFEPRIS, programa calendarizado de servicios preventivos, bitácoras y certificados de cada servicio, y hojas de seguridad de los productos utilizados. El incumplimiento puede resultar en multas, clausura temporal o definitiva y daños a la reputación de tu marca.

Plagas Más Comunes en la Industria Alimentaria

• Cucarachas: se reproducen rápidamente en ambientes cálidos y húmedos de cocinas

• Roedores: contaminan alimentos con orina, heces y pelo, transmitiendo enfermedades graves

• Moscas y mosquitos: vectores de bacterias como Salmonella y E. coli

• Gorgojos y polillas: atacan granos, harinas y productos almacenados

• Hormigas: invaden áreas de almacenamiento y preparación de alimentos

Nuestro Programa de Control de Plagas para Alimentos

Diagnóstico y Evaluación Inicial

Realizamos una inspección detallada identificando puntos críticos, áreas de riesgo, posibles entradas de plagas y condiciones que favorecen su proliferación. Elaboramos un mapa de riesgos y plan de acción documentado.

Tratamientos con Productos Grado Alimentario

Utilizamos exclusivamente productos aprobados por COFEPRIS y seguros para áreas de manejo de alimentos: gel insecticida para cucarachas sin necesidad de desalojar, trampas de monitoreo, estaciones de cebo para roedores con sistemas de seguridad, nebulización fría con productos de baja toxicidad y barreras físicas.

Documentación y Certificados

Después de cada servicio entregamos certificado de fumigación con número de licencia COFEPRIS, bitácora detallada, hojas de seguridad, recomendaciones de seguimiento y cronograma del próximo servicio. Esta documentación es indispensable para auditorías sanitarias.

Frecuencia Recomendada de Servicios

La frecuencia depende del tipo de establecimiento: restaurantes y cocinas industriales requieren servicios mensuales, bodegas de alimentos tratamiento bimestral, tiendas de abarrotes cada dos meses, y plantas de procesamiento un programa semanal o quincenal. Complementamos con sanitización de instalaciones y control de plagas en bodegas para protección integral.

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No arriesgues tu negocio con servicios informales. Contrata fumigación profesional certificada con Grupo Koala: licencia COFEPRIS vigente, 10 años de experiencia y cobertura en CDMX y 7 estados.

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